Проект направлен на создание высокотехнологичной фермы по выращиванию свежей зелени и ягод с использованием аэропонных технологий. Сегодня в зимний период до 90% зелени и ягод в России импортируется (в основном из Ирана, Азербайджана и Узбекистана), что делает рынок зависимым от внешних поставок и валютной волатильности. Наша цель — заместить импорт и обеспечить стабильные поставки качественной продукции круглый год.

Приоритетные направления: рукола (как базовый продукт с быстрым оборотом) и премиальная клубника (крупноплодные сорта). Дополнительно планируется выращивание специализированных сортов зелени для ресторанов, а в перспективе — голубики и цветов.

Развитие рассчитано на 2 года и включает 4 этапа: тестовый запуск (10 стеллажей), масштабирование до 40 стеллажей (выход на 1 т руколы за цикл), открытие второй локации под рестораны (8 партнёров готовы к сотрудничеству) и запуск премиальной клубники (500 кустов). Финансирование строится поэтапно: стартовая сумма — 2 млн ₽, общий бюджет — порядка 4,2–4,5 млн ₽.

Экономика проекта: себестоимость руколы около *** ₽/кг, средняя рыночная цена — *** ₽/кг, в зимний период до **** ₽/кг. Продуктивность — до *** кг с 10 стеллажей за цикл (***цикла в месяц). Клубника ориентирована на премиальный сегмент с высокой маржинальностью.

Проект устойчив благодаря диверсифицированным каналам сбыта (рестораны, ритейл, дистрибьюторы) и планомерному расширению. Часть прибыли будет реинвестироваться в новые направления. Дополнительно планируется разработка собственного ИИ-помощника для управления агропроизводством, который будет доступен бесплатно для любителей.

Социальный эффект: создание рабочих мест, развитие локального агропроизводства, снижение зависимости от импорта.

Инвестиционный потенциал: высокая рентабельность, устойчивость и технологическая инновационность.